早兩日專登開爐焗曲奇比阿姨食!!!
因為佢每次都投訴得幾塊食~~~次次都問我點解唔整多d~~~
其實我係整好多架~~~不過多人要派之ma!!
今次整好沒有派比朋友~~~只係比左屋企人同阿姨!!!
終於無投訴la~~~哈哈!!
食譜: (大概整到50塊)
牛油 150g (我會扣起50g改落固體菜油)
紅糖 65g
粟粉 45g
麵粉 150g
蛋 1隻
雲呢拿油 1/4茶匙
做法:
1) 牛油 & 紅糖 拌勻
2) 分2-3次加入蛋, 雲呢拿油
3) 加入麵粉和粟粉類
4) 入唧袋,唧花
5) 180度15-20分鐘
ps 牛油要放軟,粉類過篩呀!!
嘩~好正呀!你D唧花好靚好專業呀!我想問你點解用固體菜油代替小部分的牛油?
回覆刪除其實我整曲奇都會咁做~因為固體菜油整出黎會比較鬆化的!!如果你整曲奇全份都用晒固體菜油,口感會好鬆!好似唔洗咬咁~
刪除仲有呀~我想請問你之前的伯爵茶曲奇可唔可以提供食譜比我呀?我好想跟你整呀!因為你整得好好食咁,而且跟你的食譜整會比較有信心^^
回覆刪除ok~~我post係個篇度la!
刪除